代餐奶昔每份热量通常低于正餐（约200-300kcal），通过减少热量差辅助体重管理。其膳食纤维（5-10g/100g）可增加饱腹感，但需配合运动与饮食规划，长期单独使用可能导致营养失衡。

部分产品含乳清蛋白或植物蛋白（15-25g/100g），可辅助肌肉修复。添加的维生素B族、钙等成分（约占日需量15-30%）可能改善代谢，但吸收率低于天然食物，需搭配果蔬食用。

含益生菌或低聚果糖的代餐奶昔（3-8g/100g）可能促进肠道菌群平衡，缓解轻度便秘，但效果因人而异，过量摄入可能引发腹胀。

代餐奶昔每100g约含200-400kcal，相当于1.2-2.3碗米饭（以150g/碗计算），主要营养成分（每100g含量）：

●蛋白质（15-25g，高）：

辅助肌肉合成，但需搭配碳水化合物提升利用率。

●脂肪（5-15g，中低）：

部分含MCT油，可能促进能量代谢，过量易引发消化不良。

●碳水化合物（30-60g，中高）：

含代糖的产品升糖指数较低，但过量可能刺激肠道。

●膳食纤维（5-10g，中高）：

可延缓饥饿感，但长期依赖可能降低肠胃蠕动能力。

●钙（200-300mg，中）：

有助于骨骼健康，但吸收率低于乳制品。

●维生素D（2-5μg，低）：

需通过日晒或鱼类补充以满足需求。

许多人希望有一种轻松的“躺瘦”方式，各种代餐应运而生。根据中国营养学会《代餐食品》团体标准，最常见的代餐棒、代餐奶昔属于全面营养代餐，基本可以满足成人控制体重期间一餐或两餐的营养需求。而燕麦片、五谷粉、蛋白粉等，只能替代日常正餐中的部分食物，属于部分营养型代餐，不宜单独食用，应与牛奶、蔬果等其他食物搭配食用，均衡营养。

《中国肥胖预防与控制蓝皮书》《中国超重肥胖医学营养治疗指南》均指出，代餐可作为一种健康有效的体重管理方式。咨询机构欧睿国际《“数”读轻食产业的确定性增长机会》显示，2023年，国内代餐轻食市场规模超过1600亿元，预计未来5年年均增速达30%。